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【柚庵焼きです🌟】

今が旬の黄色に熟した立派な柚子をたくさんいただいたので、

焼き物の献立を、サーモンと
サワラの柚庵焼きにしました🙏

①サーモン&サワラを三枚に下ろす。

②それぞれの身に塩をあて、魚の余分な水分と臭みを抜く。

③柚庵地につける。

この柚庵地…

私が神戸の割烹時代に兄弟子から教えていただいた作り方で、今も作っています😉

柚子の搾り汁、さらに柚子の輪切りも加え

柚子の香り漂う，ホッとするような優しい焼き物になるよう心がけています😋

焼き上がった魚にも、柚子を添えて、より一層柚子の香りを楽しでいただけるように🙆‍♂️

明日の仕出し料理の焼き魚は

『サーモンの柚庵焼き』です✨

【旬鮮魚介　仕出し　北川】

💡営業時間

８：００〜１７：００

※日曜日　祝日は仕出しのみ営業

💡定休日

水曜日

☎️０７９０ー６２ー０１７９

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【海鮮おせちオードブル完売のお知らせ🌟】

『お正月を華やかに彩る』🎉
海鮮おせちオードブル✨

本日をもちまして、限定販売数に達したため

受付を終了とさせていただきます🍁

毎年ご注文くださる常連のお客様。

インスタグラムや、広告を見たからとご注文くださった新規のお客様。

今年も、限定数に達するご注文をいただき、感謝の気持ちでいっぱいです😆

ありがとうございました🙇‍♂️

スタッフ一同。

心を込めて作らせていただきます😉

【旬鮮魚介　仕出し　北川】

💡営業時間

８：００〜１７：００

※日曜日　祝日は仕出しのみ営業

💡定休日

水曜日

☎️０７９０ー６２ー０１７９

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【しそうドリームプロジェクト
広告　テイクアウト編です🌟】

海鮮おせちオードブル✨

鍋料理に引き続き✨

最終で，テイクアウトメニューのご案内です😉

色々とメニューを取り揃えております🙆‍♂️

中でも、人気メニューは、

『海鮮ちらし寿司』です✨

リピート率も高いメニューとなっています😆

皆様がお集まりになられる時などに

『手巻き寿司セット』で、わいわい賑やかに過ごすのもオススメ👏

お誕生日などのお祝いの席や、
お客様のおもてなしに、豪華な🎉

『にぎり盛り合わせ』も，良い演出となりますね👏

お気軽にご注文くださいませ😆
（前日までのご予約でお願い致します）

【旬鮮魚介　仕出し　北川】

💡営業時間

８：００〜１７：００

※日曜日　祝日は仕出しのみ営業

💡定休日

水曜日

☎️０７９０ー６２ー０１７９

#宍粟市#北川#仕出し#鮮魚#寿司
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【おもしろポスターです🌟】

本日の神戸新聞に、宍粟市山崎町の7商店街でつくる

『山崎連合商店街』の中の38店舗が、おもしろポスターを作製し、自店をPRしていることが、掲載されています✨

今年は、3年ぶりに💡

「最上山もみじ祭り」があり🍁
おもしろポスターをお披露目することになりました😆

今月の３０日まで、旧山崎幼稚園で展示されています。

ちょうど、もみじ山の入り口のところになります😉

当店では、

『北川にさばけない　魚はない！！』

という、タイトルで、しらすちりめんを捌いているところをポスターにしています😅

『さばけない魚はない！！』と言ったものの、さすがに
しらすちりめんは…ね😅

たくさんの方に、山崎町の商店街が、コロナ禍でも頑張ってる姿を見ていただき、楽しんでもらいたいです🙆‍♂️

どの作品も、ユニークでとてもおもしろいですよ👏✨

夕食後、もみじ山に行き、おもしろポスターをゆっくり見て楽しみ、もみじのライトアップも観てきました🍁

【旬鮮魚介　仕出し　北川】

💡営業時間

８：００〜１７：００

※日曜日　祝日は仕出しのみ営業

💡定休日

水曜日

☎️０７９０ー６２ー０１７９

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【ドリームプロジェクト広告※鍋編です🌟】

７日の新聞折り込み広告を見て、ご予約いただいたお客様💡

どうもありがとうございます😆

今回は鍋料理のご案内です🍲

一番人気は、やはり王道のフグ🐡鍋ですね✨

てっさ、てっぴ、白子入りのコース料理もできますよ🙆‍♂️

二番人気は、鰤しゃぶです。

この近年で、すごく人気が出てきました👏

その他には

魚すき　カニ鍋　カワハギ鍋
あんこう鍋　クエ鍋　鯛しゃぶ
牡蠣土手味噌鍋など、

ご用意できます👌
（3日前までのご予約でお願い致します）

これから寒い日には、鍋料理で、心も体もあたたまると最高ですね😉

【旬鮮魚介　仕出し　北川】

💡営業時間

８：００〜１７：００

※日曜日　祝日は仕出しのみ営業

💡定休日

水曜日

☎️０７９０ー６２ー０１７９

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【しそうドリームプロジェクト広告です🌟】

明日の新聞折り込みに、しそうドリームプロジェクトの広告が入ります👏

今回は💡

海鮮おせちオードブル✨

お鍋✨

テイクアウトメニュー✨

この3点のご案内をさせていただいています🙇‍♂️

まずは、海鮮おせちオードブル🤗

魚介類をメインとしたおせち風の
メニューとなっております🎍

1皿　27,000円（税込価格）

数量限定販売なので、お早めの
ご予約をお待ちしております🙇‍♂️
（すでに限定数の半分　ご予約をお聞きしています😆）

お正月まであと2ヶ月㊗️

当店の海鮮おせちオードブルで、華やかなお正月を✨

※海鮮おせちオードブルの内容はイメージです

【旬鮮魚介　仕出し　北川】

💡営業時間

８：００〜１７：００

※日曜日　祝日は仕出しのみ営業

💡定休日

水曜日

☎️０７９０ー６２ー０１７９

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【松茸です🌟】

今年も立派な松茸に恵まれ感謝✨

仕出し料理では🍱

お吸い物&茶碗蒸しに、松茸を使いました😋

松茸の香りと、食感が良いですよね🤗

毎年、お祭りに松茸ご飯を食べるのが楽しみです😆

卸売りでは、飲食店様が順調に
仕入れてくださいました🙆‍♂️

姫路中央卸売市場に仕入れに行くので、魚介類がメインですが、その他　料理に関わる全ての食材を販売しています💡

鮮魚部門🐟

塩干部門🐟

青果部門🍊🥬

などなど💹

なんなりとご用命くださいませ😊

【旬鮮魚介　仕出し　北川】

💡営業時間

８：００〜１７：００

※日曜日　祝日は仕出しのみ営業

💡定休日

水曜日

☎️０７９０ー６２ー０１７９

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【鮎の姿寿司です🌟】今日から11月

【鮎の姿寿司です🌟】

今日から11月💡

朝晩　冷えてきましたね…

今朝、市場に行くときは、
５度にまで温度が下がり、寒かったです😅

体調管理に気をつけないと…
ですね😅

11月になると、子持ち鮎の入荷も終わってしまいました🫡

今年は、卸売りで、子持ち鮎がよく売れましたよ☺️

鮎料理の中では、鮎の姿寿司のご注文もありました👏

鮎の姿寿司は、鮎自体がさっぱりしてる味なので、

〆酢の甘さ加減　シャリの味とのバランスが難しいです😉

香魚と書いて、『あゆ』と、読むように、お寿司にも紫蘇の葉　切ごまを挟み、香りを大事にしています🎉

【旬鮮魚介　仕出し　北川】

💡営業時間

８：００〜１７：００

※日曜日　祝日は仕出しのみ営業

💡定休日

水曜日

☎️０７９０ー６２ー０１７９

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【さんまの艶煮です🌟】 10月も終わ

【さんまの艶煮です🌟】

10月も終わりが近づき、11月の声が聞こえてくると

さんまも大きくなり、脂の乗りも良くなってきて、美味しい季節となりました😆

生姜をたっぷり効かせ、中骨まで食べれるようコトコトと
炊きました😉

ご飯のおかずに💡
お酒のアテに💡

どちらでもいけますね👍

仕出し料理にも使っていきます😙

【旬鮮魚介　仕出し　北川】

💡営業時間

８：００〜１７：００

※日曜日　祝日は仕出し🅰️のみ営業

💡定休日

水曜日

☎️０７９０ー６２ー０１７９

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有限会社北川

兵庫県宍粟市山崎町庄能131-12
電話0790-62-0179

営業時間　8:00～17:00

定休日　　水曜日
　　　　　日・祝は、仕出しの予約のみ営業

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